2012年03月05日

塩麹

今、巷で話題の塩麹

我が家でも母親が作ってますface02

麹はすぐ近所
肴町のお味噌屋さん『成田屋』さんで買って来たものface02
もちろん、お味噌も買ってます♪




作り方は簡単で、塩水に『しまして』、１日か２日くらいおきます



するとこんな感じface02




これを、きゅうりやら大根とか



魚に付けて焼くと・・・

あぁ～ら不思議！！

とってもまろやかなお味icon06
ほんのり甘みもあって美味しい！！

こんなに簡単なのになんで今まで気が付かなかったんだろね？


  
タグ ：塩麹成田屋松代


Posted by だいごろう at 20:08 │Comments(0) │なんでもかんでも
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