フライとマラソンと後は何でも有りかな

実は先週末、親戚で不幸がありまして・・・

その葬儀の後のお斎での話しなんですけど

御歳七十を超えた方で、元々は長野出身で高校を卒業して、
上京して中華のコックになった方がいらしてたんですけど


俺の感覚からすると、５０年以上も前に東京へ行くって事だけでも
凄いと思うんだけど


現在、一線は退いてアルバイト的にお店で料理を作っているって言ってましたが

なんでまたコックになろうと思ったんですかって聞いてみたんですよ

そしたら、
「当初は身体を動かす仕事が良いと思っていたんだけど、
　先に上京していた兄に相談したら、中華料理屋さんを照会してもらったので
　そこで働く事にした」って言うんです。

続けて、「料理の世界って日々勉強で大変じゃなかったですか？」って聞いてみたんですけど
「美味しいって言って貰える事がうれしかったから続けてこられた」と

で、「「味」って言う字は「くち」に「いまだ」って書くだろ　
　　　だから、自分はまだまだと思って一生懸命働いて来たって言うんです。

今現在も新しい食材が出てくるので勉強しなきゃいけないし、
それに今はだいたいのレストランは４０代前半くらいの人が料理長なんですってね
だから歳は関係なく、知識を得るためには誰にでも話しを聞くって言ってました。
（ちなみに聞くところによると、この方もそーとー腕の良いコックさんらしいです）


「実るほど頭を垂れる稲穂かな」って言うけど、
俺ね、ただただすげぇって思っちゃった

まだまだって、釣りなら粘れるけど・・・

実は先週まで仕事でちょっともめてて、

後ろに引っ張られるよりも前に進んだ方が良いやって思って
後ろ向いてる暇ないし
裏切られるならしょうがないやって、縁切ったんですけど・・・


来るものは拒ます　去るものは追わず
今、自分に何が大切か見極めて
受ける余裕と受け流す余裕を持たないといけないね