フライとマラソンと後は何でも有りかな

今回はお福酒造の本年度鑑評会出品用『雫酒』です。

これも柏崎の越の蔵さんの紹介です。



なんでも、鑑評会出品用に作ったものと同じ槽のもので
限定：４０本！！！
（言い方がよくないかも知れないですけど、鑑評会に出品したお酒の
残りらしいです）

そのうちの１本を頂いちゃいました






説明書によると・・・
『山田錦』を４０％まで磨き、天然水で長期低温発酵させた
大吟醸のもろみを古来伝統の槽（手動で加圧するしぼり機）
から吊るし、雫のように自然に滴り落ちるお酒のみを一升瓶に
取り、鑑評会用に作った極めて希少性の高いお酒
って書いてあります。

飲み方も、オンザロックまたは冷蔵庫で冷やして
飲んでくださいとあります。

飲み口はすっごくまろやかで柔らかく、
口の中で香りが膨らみ、深みのある味わいでとっても美味しいです。

お米のコクもあってホント美味しいです！！

しゃ～わせ